Макароны с сыром и сливками в духовке — это классическое и вкусное блюдо, которое нравится как детям, так и взрослым. Это простой и быстрый способ приготовления вкусной и сытной пасты, которую можно подавать как горячую, так и холодную. Комбинация сыра и сливок придает этому блюду нежный и ароматный вкус.
Для приготовления макарон с сыром и сливками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: макароны (любые формы и сорта), сливки (10-15% жирности), сыр (лучше всего использовать твердый сорт, например, чеддер или гауда), масло (для смазывания формы), соль и перец (по вкусу).
Чтобы приготовить макароны с сыром и сливками в духовке, сначала нужно сварить макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Затем макароны следует откинуть на дуршлаг и дать им стечь лишней воде. После этого в большой миске следует смешать готовые макароны с сыром и сливками, добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Рецепт приготовления макарон с сыром и сливками в духовке
Чтобы приготовить макароны с сыром и сливками в духовке, понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г макаронных изделий
- 200 г твердого сыра
- 300 мл сливок
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
1. Сначала необходимо сварить макароны в подсоленной воде до готовности. Для этого следуйте инструкциям на упаковке.
2. Откиньте воду и оставьте макароны в дуршлаге, чтобы они стекли.
3. В то время как макароны остывают, натрите твердый сыр на крупной терке.
4. В отдельной емкости смешайте сливки с яйцами, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или маргарином.
6. В форму выложите слой макарон, затем щедро посыпьте сыром. Повторяйте слои до конца макарон и сыра.
7. Залейте макароны смесью из сливок и яиц.
8. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выпекайте около 20-25 минут, пока макароны не станут золотистыми и сыр не расплавится.
9. Готовые макароны с сыром и сливками можно подавать горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты и посуда
Для приготовления макарон с сыром и сливками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 гр макарон;
- 200 гр сыра;
- 150 мл сливок;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления вам понадобится следующая посуда:
- Кастрюля для варки макарон;
- Дуршлаг;
- Форма для запекания;
- Венчик;
- Нож;
- Терка для сыра;
- Чаша для смешивания ингредиентов.
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Подготовьте ингредиенты. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешивайте, пока не получится румяный соус – это будет основа для бешамельного соуса.
4. Постепенно влейте холодное молоко в соус, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет и станет густым. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте тертый сыр в соус и перемешайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет гладким и кремообразным.
6. В большой кастрюле смешайте отварные макароны и соус из сыра. Тщательно перемешайте, чтобы макароны были покрыты соусом со всех сторон.
7. Переложите макароны с соусом в запекаемую форму. Посыпьте сверху натертым сыром.
8. Поставьте форму с макаронами в духовку и готовьте около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и подрумяниванием, а сыр полностью не растворится и не образует аппетитную корку сверху.
9. Готовые макароны с сыром и сливками подавайте горячими. Приятного аппетита!